高考化学知识点总结《蛋白质的组成和结构》典型例题(二)

时间:2019-06-28 22:27:37

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1、选择题  下列对相应有机物的描述完全正确的是
[? ]
①甲烷:天然气的主要成分,能发生取代反应。
②乙烯:一个国家石油化工发展水平的标志,可以发生加成反应。
③苯:平面结构,每个分子中含有3个碳碳双键。
④油脂:属于高分子化台物,可以发生水解反应。
⑤蔗糖:糖尿病人尿液的主要成分。
⑥蛋白质:水解的最终产物为氨基酸,遇浓硝酸显黄色。
A.①②③
B.②④⑥
C.①②⑥
D.①⑤⑥



2、选择题  下列关于蛋白质的叙述中不正确的是?

[? ]


A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解
B.蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应



3、选择题  1965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素,它属于
[? ]
A.氨基酸
B.高级脂肪酸
C.人造纤维
D.蛋白质



4、选择题  能使蛋白质从溶液中析出,又不使蛋白质变性的方法是

[  ]


A.加饱和硫酸钠溶液
B.加福尔马林
C.加75%的酒精
D.加氯化钡溶液



5、选择题  下列说法正确的是?
[? ]
A.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N四种元素
C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.根据分散质粒子的直径大小,分散系可分为溶液、浊液和胶体,浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间




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