时间:2019-06-28 22:03:47
1、选择题 下列有关物质性质或应用的说法正确的是
[? ]
A．蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量
B．次氯酸钠具有强还原性，可用于配制消毒液
C．氯气和二氧化硫都具有漂白性，两者混合使用能提高漂白的效率
D．碳酸钠溶液显碱性，用热的饱和碳酸钠溶液可除去金属表面的油污
2、选择题 油脂的硬化是油脂进行了
①氧化反应 ? ②氢化反应 ? ③加成反应? ④还原反应? ⑤皂化反应
A.①②③
B.②③⑤
C.②③④
D.③④⑤
3、选择题 下列叙述中，正确的是
[? ]
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性
A．③
B．③④
C．②③
D．①⑤
4、选择题 糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是
[? ]
A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ?
B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 ?
C．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH溶液反应 ?
D．利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离
5、选择题 下列说法不正确的是?
[? ]
A、从碘水中萃取碘：由于碘在酒精中的溶解度大，所以可用酒精将碘水中的碘萃取出来
B、纸上层析法通常以滤纸作为惰性支持物。滤纸纤维上的羟基具有亲水性，它所吸附的水作为固定相
C、蛋白质遇双缩脲试剂时会呈现紫玫瑰色，含苯环的蛋白质与浓硝酸作用时会产生黄色固体物质
D、由Zn-Cu/稀硫酸构成的原电池溶液中加入适量的H2O2能提高电池的放电效率