时间:2018-03-17 06:16:02
1、选择题 青苹果不如熟苹果甜，某学生在探究实验中发现，青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
A．青苹果中只含淀粉不含单糖
B．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．熟苹果中只含单糖不含淀粉
2、选择题 有关“油”的说法正确的是
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应
3、选择题 下列说法中正确的是
A．植物油能使溴水褪色
B．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
C．葡萄糖可水解生成乳酸（C3H6O3）
D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
4、选择题 做葡萄糖被新制Cu(OH)2氧化的实验时，有以下步骤：①加入0．5 mL葡萄糖溶液；②加入2%CuSO4溶液4到5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加热至沸腾。其正确的操作顺序是（?）
A．①②③④
B．②③①④
C．③②①④
D．①③②④
5、选择题 葡萄糖是一种单糖的理由是( )。
A．它不能发生分解反应
B．不能再水解成更简单的糖
C．分子中只含1个醛基
D．葡萄糖分子中含碳原子数最少