时间:2018-03-17 06:16:02
1、选择题 某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：
| ?液体 | 葡萄糖溶液 | 乙醇溶液 | 甘油(丙三醇) 溶液 | 水 |
| 实验 现象 | 氢氧化铜溶解 溶液呈绛蓝色 | 氢氧化铜不溶 颜色无明显变化 | 氢氧化铜溶解 溶液呈绛蓝色 | 氢氧化铜不溶 颜色无明显变化 |
2、选择题 下列物质中，能发生水解反应的是（?）
A．苯
B．乙酸
C．蛋白质
D．葡萄糖
3、选择题 关于油脂的理解或说法中，正确的是?
① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．都正确? B．只有①② ?C．只有①②③? D．只有①②④
4、选择题 下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．它们都是高分子化合物
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
5、选择题 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）
A．植物油不能发生水解反应
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡糖糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质水解的产物为纯净物