1、选择题 化学与生产、生活密切相关。下列有关说法中不正确的是：
A．油脂的皂化反应一定产生甘油
B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
C．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖
D．营养物质----蛋 ">
时间:2018-03-17 05:37:28
1、选择题 化学与生产、生活密切相关。下列有关说法中不正确的是：
A．油脂的皂化反应一定产生甘油
B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
C．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖
D．营养物质----蛋白质、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
参考答案：D
本题解析：略
本题难度：一般
2、选择题 下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是（ ）
A．C
B．Cl
C．Na
D．Zn
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、填空题 (6分)分类是按照事物的性质划分类别的常用方法。表1是对下列食物的一种分类，请你再找出一种分类方法，完成表2。
①牛奶? ②大米? ③面粉? ④芒果? ⑤胡萝卜? ⑥菠萝? ⑦瘦猪肉? ⑧酸奶? ⑨苹果? ⑩鸡肉
表1?食物分类(一)
| 类别 | 食物编号 |
| 乳品类 | ①⑧ |
| 粮食类 | ②③ |
| 蔬菜类 | ⑤ |
| 水果类 | ④⑥⑨ |
| 肉类 | ⑦⑧ |
| 类别 | 食物编号 |
| ? | ? |
参考答案：固体食物：②③④⑤⑥⑦⑨⑩;液体食物：①⑧。
本题解析：物质的分类方法有很多。如可分为固体、液体和气体，可分为纯净物和混合物，可分为电解质和非电解质，可分为有机物和无机物等等。
本题难度：简单
4、选择题 为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充的离子是
[? ]
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列物质属于糖类的是
A．蛋白质
B．花生油
C．柠檬黄
D．纤维素
参考答案：D
本题解析：略
本题难度：简单