时间:2017-08-10 00:24:29
1、选择题 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）
A．（NH4）2SO4溶液
B．酒精溶液
C．Pb（NO3）2溶液
D．NaOH溶液
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（ ）
A．变性
B．煮熟
C．盐析
D．加入浓硫酸
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、填空题 蛋白质由氨基酸缩聚而成，蛋白质水解得多肽，多肽彻底水解得到氨基酸，科学家研究某多肽的分子式是C55H70N10O19将其彻底水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）
（1）这个“多肽”是______________肽。
（2）该多肽水解后，有_______个甘氨酸，有________个丙氨酸，有________个苯丙氨酸，有________个谷氨酸。
参考答案：（1）10
（2）1；2；3；4
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 化学的发展，把越来越多的材料带进我们的生活．下列说法错误的是（ ）
A．单质硅可做光导纤维
B．聚乙烯、聚氯乙烯等塑料破裂后可以热修补
C．可用燃烧的方法鉴别羊毛围巾和合成纤维围巾
D．玻璃钢是玻璃纤维和合成树脂组成的复合材料，其强度很大但比钢铁轻的多
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 关于
的酸碱性，下列说法正确的是
[? ]
A．既有酸性，也有碱性
B．只有酸性
C．只有碱性
D．既没有酸性也没有碱性
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单