时间:2015-02-09 20:12:31
三、判断题(本大题共12小题，每小题2分，共24分)
判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。
1.需求导向定价法是农家乐最基本、最普遍采用的定价方法。( )
2.与一般旅馆相比较，农家旅馆的自助性高，有些服务内容需客人自己动手。( )
3.农家乐的经营场所一般是农村个体民居，因此投资概算时仅需计算员工工资。( )
4.住客退房后，服务人员要认真检查房间内有无遗留的火种，有无有害物品及客人遗忘物品，完成上述工作后再搞卫生。( )
5.乡村厕所应设于旅游景点下风处，以避免异味散布。( )
6.民族文化型农家乐以当地特色的民俗文化和特色民居为旅游资源，来吸引游客。( )
7.发生食物中毒后，请相关部门对食物取样、化验，以查明原因。( )
8.农家餐厅的厨房设计比较简单，最好按“T”形布局，将厨具设备等布置在厨房一端。( )
9.农家乐培训所涉及的对象不仅是一线从业人员，同时还要对从事农家乐行政管理的乡镇干部以及大型农家乐的主要负责人等进行培训。( )
10.农产品农民自己摘着卖不值钱，让观光客去摘，价格就会明显提升。( )
11.农家乐卫生管理要求厨房内禁止吸烟，但可以饮食。( )
12.互联网是最佳的农家乐广告形式和发展趋势。( )
四、名词解释(本大题共3小题，每小题4分，共12分)
1.成本导向定价法
2.庭院绿化美化
3.农业观光型农家乐
五、简答题(本大题共4小题，每小题8分，共32分)
1.简述农家旅馆设计的原则与注意事项。
2.结合浙江本地的土特产，请列举出8种具有地方特色的农家商品。
3.农家乐有哪些经营诀窍?
4.有哪些常见的农家乐宣传实践?