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A.管理
B.接待
C.计调
D.外联
56.在旅行社产品设计的过程中，从构思产生到方案形成需要经过()。
A.市场调查
B.专家评审
C.可行性论证
D.试产试销
57.旅游产品从生产者向最终消费者转移过程中所经中间层次的多少被称为销售渠道的()。
A.长度
B.宽度
C.深度
D.广度
58.《旅行社业务经营许可证》应由()行政管理部门核准颁发。
A.工商
B.税务
C.旅游
D.商务
59.根据相关规定，导游人员上岗之前必须获得()。
A.导游人员资格证和导游职称证
B.导游职称证和导游等级证
C.导游等级证和导游证
D.导游人员资格证和导游证
60.根据我国的有关规定，旅行社在经营过程中发生的各项代收代付费用属于()。
A.管理费用
B.营业成本
C.营业费用
D.经营成本
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二、多项选择题(共20题，每题2分。每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分;少选，所选的每个选项得0.5分)
61.旅游资源的特点包括()。
A.有形性
B.无形性
C.特指性
D.客观性
E.对象性
62.旅游动机的形成受主观因素和客观因素的影响，其中客观影响因素主要包括()等因素。
A.社会历史条件
B.政治经济状况
C.微生活环境
D.旅游信息
E.人口年龄
63.改革开放之初，我国旅游经济发展采取超前型发展模式的原因包括()。
A.大量外部旅游需求的存在
B.大量的国内资金供给
C.具有丰富的旅游资源
D.旺盛的国内旅游需求
E.具有强大的民营潜力
64.影响旅游产业的行业结构的因素包括()。
A.旅游资源的空间分布
B.旅游设施的空间分布
C.旅游需求的空间分布
D.国家旅游产业政策
E.社会生产力水平
65.下列部门或组织中，属于旅游行业管理组织体系的有()。
A.国务院
B.民政部
C.旅游局
D.中国旅游协会
E.中国旅游饭店业协会
66.旅游容量的层面涉及()。
A.时间容量
B.空间容量
C.设施容量
D.生态容量
E.社会心理容量
67.在进行旅游开发项目可行性研究时，需要对旅游吸引物进行评价，评价的方法主要包括()。
A.要素评价法
B.加权评价法
C.形象评价法
D.时间评价法
E.效益评价法
68.旅游企业核心竞争能力的显著特征包括()。
A.创造性
B.功能性
C.独特性
D.经营性
E.延伸性
69.根据美国著名的营销学家贝里等人提出的服务质量差距模型理论，缩小管理人员对客人期望的认识与服务质量规范之间差距的基本方法有()。
A.改进市场调研
B.确立明确的质量目标
C.制定严格的质量标准
D.加强管理者与员工间的沟通
E.建立内外部运转协调统一的机制
70.ZD管理法是一种“无缺点”为管理目标的管理方法，其特点包括()。
A.全员性
B.超前性
C.经济性
D.时效性
E.一次性
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71.旅游企业品牌扩张的途径之五是产品线延伸，延伸的主要类型有()。
A.全员性
B.升级换代式延伸
C.主副品牌延伸
D.水平延伸
E.垂直延伸
72.随着市场经济的日趋完善和全球经济一体化的来临，中国的饭店企业若想在未来竞争中创造优势，求得持续发展，就必须()。
A.打败竞争对手
B.实现跨国的国际化
C.着眼于引导消费，创造市场
D.致力于创造品牌
E.与合作者结为战略同盟，实现共赢
73.目前，国际饭店集团化经营正在朝着()方向发展。
A.寡头垄断的市场结构
B.市场区域的国际化
C.经营战略的多元化
D.组织文化的单一化
E.企业品牌的多样化
74.饭店餐饮消费环境的设计，应遵循()等原则。
A.整体性
B.固定性
C.层次性
D.经济性
E.独创性
75.饭店设备维修管理的技术经济指标包括()等。
A.设备完好率
B.设备故障频率
C.单位工伤程维修费用
D.万元营收维修费
D.固定资产折旧率
76.以下选项中，()是分析资产负债表时可使用的代表性指标。
A.流动比率
B.速动比率
C.资产负债率
D.负债权益比率
E.营业利润率
77.在现金流量表中，经营活动产生的现金流入项目主要包括()等。
A.销售商品收到的现金
B.收到的税费返还
C.提供劳务收到的现金
D.处置固定资产收回的现金净额
E.处置无形资产收回的现金净额
78.旅行社申请经营出国旅游业务，应当具备的资格包括()。
A.取得国际旅行社资格满1年
B.经营入境旅游业务的突出业绩
C.进入全国旅行社百强排名
D.年接待旅游者10万人次以上
E.经营期间无重大违法行为和重大服务质量问题
79.旅行社销售渠道的宽度策略主要有()销售渠道策略。
A.广泛性
B.选择性
C.网络性
D.专营性
E.直营性
80.旅行社的目标利润，是指其预计营业收入减去()之后的差额。
A.目标营业成本
B.目标经营利润
C.预计营来税金
D.所得税
E.预计费用
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三、案例分析题(共20题，每题2分。由单选和多选组成。错选，本题不得分;不选，所选的每个选项得0.5分)
(一)2004年11月30日，北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后，北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价，另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来，不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反，杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日，杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此，“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。
针对免费是否导致亏损的问题，杭州市旅游委员会的关人士指出，按照市政府预先所做的“大旅游”的设想，免费非但没有造成亏损，反而因为游客增加，相关产业获得的盈利比免费前还要多。
81.一些拟涨价的景点在“五一”黄金周前推迟涨价的决策在某种程度上体现了景点有关方面对旅游()规律的认识。
A.需求
B.供给
C.开发
D.收入
E.增长
82.一些景点取消黄金周涨价的计划反映出旅游需求具有指向性特点，即()指向性。
A.心理
B.时间
C.地域
D.市场
E.环境
83.如果说这些景点提高门票价格后导致外来游客数理大幅下降，则表明该景区的旅游需求()弹性较高。
A.收入
B.交叉
C.价格
D.地域
E.供给
84.杭州西洒脱取消门票后，效益不降反增，这告诉我们不仅要注重微观效益，更要注重目的地的宏观效益。其中后者的主要内容包括()。
A.旅游业自身获得的经济效益
B.目的地获得的经济效益
C.旅游业自身获得的社会效益
D.目的地获得的社会效益
E.目的地获得的生态环境效益
85.杭州取消了景点门票后，客流量比以前增加了，游客的人均消费水平也提高了，可以说现在杭州作为旅游目的地的拉力在增加，这种拉力来自于()等方面。
A.丰富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.进入景点的便利性
D.有力的旅游目的地促销
E.居民对政府决策的支持
(二)某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
86.为了扭转上述局面，该饭店在总体上应采取()。
A.密集型发展战略
B.转变战略
C.同心圆多样化战略
D.混合型多样化发展战略
E.停顿战略
87.为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有()。
A.提高服务员的服务技巧
B.降低外聘厨师的工资
C.加强采供环节的管理
D.加强厨房原材料控制
E.适当减少餐饮的广告投入
88.为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是()。
A.实施组织变革
B.改革薪酬管理办法
C.适度裁减职能部门的人员
D.对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
E.对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。
90.根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为()万元。
A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9
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(三)A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆，除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外，还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅，楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前，宾馆属于全额拨款的事业单位，主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年，省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制，要求宾馆逐步转变职能，在完成政府接待任务的前提下，向社会开放，提高宾馆的经济效益，实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命，其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。
为此，宾馆实行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入，宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场，并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是，政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突，有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店，这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失，而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外，其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始，宾馆加强了餐饮的存货管理，并收到良好的效果，餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力，宾馆2003年做到了收以平衡，2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下：主营业务收入2320万元，主营业务成本510万元，(其中餐饮营业成本380万元)，主营业务税金及附加116万元，其他业务利润130万元，营业费用750万元，管理费用850万元，财务费用24万元。
目前，宾馆成立了饭店管理公司，根据在公务接待上的经验和品牌，拟进行对外扩张，以进一步扩大