1、单选题 菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是_____。
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时间:2017-03-03 13:08:20
1、单选题 菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是_____。
A: 清除生菠菜含有的红血球凝集素
B: 改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C: 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D: 清除菠菜种植过程中残留的农药
2、单选题 信用卡的使用体现着银行的一项业务活动，这项业务活动是_____。
A: 发行货币
B: 发行债券
C: 转账结算
D: 调节利率
3、单选题 有选举权和被选举权的年满_____周岁的中华人民共和国公民可以被选为中华人民共和国主席、副主席。
A: 四十
B: 四十五
C: 五十
D: 五十五
4、单选题 两千多年来，儒家思想之所以能够长盛不衰，主要是因为_____。
A: 中国崇尚以德治国，儒家思想受统治阶级重视
B: 中国是礼仪之邦，儒教思想集礼教之大成
C: 儒家思想本身具有兼容和发展的特性
D: 其他思想对儒家思想不构成威胁
5、单选题 制度经济学认为，_____是同时包含“冲突、依存和秩序”这三种成分的“最小的单位”，是分析经济制度的基本范畴。
A: 交易
B: 价格
C: 商品
D: 风险