时间:2016-10-04 23:36:53
单选题 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装 ，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
根据上述定义，下列属于食品污染物的是_____。
A: “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B: 对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
C: 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D: 食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
单选题 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是_____。
A: “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B: 对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
C: 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D: 食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
参考答案: D
本题解释:正确答案是D考点单定义判断解析第一步：抓住定义中关键词定义的关键短语有“不是有意”、“由于环境污染”。第二步：逐一判断选项A项“三聚氰胺”，B项“木瓜蛋白酶” ，C项“增多剂”都是有意加入的，不符合定义。D项“亚硝酸盐”是无意中加入的，符合定义。故正确答案选D。
本题所属考点-定义判断综合