时间:2017-08-07 19:24:30
1、选择题 下列关于用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的说法，不正确的是
[? ]
A．培养基中的碳源也是能源物质
B．谷氨酸过量积累可使谷氨酸合成中断
C．形态、生理特性稳定的菌体适宜作为菌种
D．分离提纯常采用过滤、沉淀和蒸馏等方法
2、选择题 下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
[? ]
A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸
B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基
C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
3、选择题 下图是酵母菌发酵实验示意图，其中X、Y、Z分别代表
[? ]
4、连线题 下图为谷氨酸发酵装置图。
5、连线题 谷氨酸是生物体内的一种重要有机小分子。谷氨酸钠是它的一种钠盐，是味精等调味品的主要成分，目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。请回答：
(1)与其他生物相比较，微生物代谢非常旺盛，其原因是_______________。
(2)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，下列生物与这些菌种在结构上存在明显区别的有__________。
A．噬菌体 B．人类免疫缺陷病毒(HIV) C．乳酸菌 D．肺炎双球菌 E．酵母菌
(3)利用如图所示的装置进行谷氨酸发酵生产，有助于延长稳定期提高产量，这种微生物培养的方法叫_______________________。
(4)为了测定培养液中细菌的数目，将500个红细胞与5毫升该培养液混匀，然后制片观察，进行随机统计结果如下。该5毫升培养液共含有细菌___________个。
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