1、选择题 研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙布上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的< ">
时间:2017-03-02 12:59:54
1、选择题 研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙布上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的
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2、选择题 在生产高果糖浆的过程中，需要的酶是
①α-淀粉酶 ②果胶酶 ③糖化酶 ④纤维素酶 ⑤葡萄糖异构酶 ⑥麦芽糖酶
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3、填空题 酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
(1)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现_____色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是__________。
(2)为了提高葡萄酒品质可以在葡萄汁中加入人工培养的酵母菌，可利用_______培养基来分离获得较为纯净的酵母菌种。
(3)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种的原因是_________。对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用_________技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因。
(4)在酵母菌的纯化培养中，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的________。为了能反复利用，需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”，这是使用_______技术来固定酵母细胞。
4、选择题 固定化酶技术常采用
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5、选择题 目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是
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