高考生物知识点总结《生物技术在食品加工及其他方面的应用》高频考点巩固(2017年模拟版)(十)

时间:2017-03-02 11:49:45

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1、选择题  生物世界广泛存在着变异,人们研究并利用变异可以培育高产、优质的作物新品种。下列能产生新基因的育种方式是
[? ]
A.“杂交水稻之父”袁隆平通过杂交技术培育出高产的超级稻
B.用X射线进行大豆人工诱变育种,从诱变后代中选出抗病性强的优良品种
C.通过杂交和人工染色体加倍技术,成功培育出抗逆能力强的八倍体小黑麦
D.把合成β-胡萝卜素有关基因转进水稻育成可防止人类维生素A缺乏症的转基因水稻


参考答案:B


本题解析:


本题难度:一般



2、选择题  下图为青霉菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中的生长曲线,以下分析错误的是

[? ]
A.培养基中的葡萄糖和乳糖为青霉菌提供了碳源和能源
B.分解乳糖的酶是诱导酶,诱导酶基因的选择性表达避免了细胞内物质和能量的浪费
C.若在n时刻向培养基添加葡萄糖可避免青霉菌数量的减少
D.在m-n时期,培养基中的青霉素含量逐渐增加


参考答案:C


本题解析:


本题难度:一般



3、选择题  下列有关植物芳香油提取时原料的选取、相应精油的名称及适宜的提取方法的描述不正确的是

[? ]


A.玫瑰花、玫瑰精油、压榨法
B.橘皮、橘皮精油、压榨法
C.茉莉花、茉莉浸膏、萃取法
D.薰衣草茎、叶,薰衣草油,蒸馏法


参考答案:A


本题解析:


本题难度:简单



4、选择题  纤维素酶的测定方法一般是

[? ]


A.对纤维素进行定量测定
B.对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
C.对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
D.对纤维素分解菌进行定量测定


参考答案:B


本题解析:


本题难度:简单



5、连线题  发醉法生产酒精后的废液(pH4.3)含有大量有机物,可用于培养、获得白地霉菌体,生产高蛋白饲料。培养、制取白地霉菌体的实验过程示意图如下:


请据图分析回答问题:
(1)实验过程中培养白地霉的培养基是______________。培养基定量分装前,先调节_______,分装后用棉塞封瓶口,最后________________处理。
(2)图中①过程称为________,从甲到丁的培养过程是为了______。白地霉的代谢类型为________。
(3)为确定菌体产量,图中②操作之前,应先称量_________________的质量。过滤后需反复烘干称量,直至_________________。所得菌体干重等于____________。


参考答案:(1)废液上清液? pH? 灭菌
(2)接种? 扩大培养? ?异养需氧型
(3)滤纸? 恒重(质量基本不变)? 恒重时的质量与滤纸质量之差(答案合理即可)


本题解析:


本题难度:一般




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