高考生物知识点总结《蛋白质的结构和功能》试题预测（2020年最新版） - 高考生物题库

1、选择题线虫分泌的一种蛋白质能特异性识别并结合体内凋亡细胞表面的磷脂酰丝氨酸，同时该蛋白质也能识别并结合吞噬细胞表面受体蛋白CED-1，从而促进吞噬细胞识别、摄取、消化、清除凋亡细胞。该蛋白质属于一种
[? ]
A．抗体
B．载体
C．酶
D．信号分子

2、选择题已知20种氨基酸的平均分子质量为m，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为t，此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A．(t-m·n)/(m-18)
B．(t-18n)/(m-18)
C．[(t-18n)/(m-18)]-1
D．(t-n)/m

3、选择题某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如下图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是
①肽键数目减少7个 ②C原子减少12个 ③游离的氨基和羧基分别增加3个 ④O原子数目不变
?
[? ]
A．①②
B．④
C．②
D．②③

4、填空题下面为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：

这条肽链中的肽键数是____，构成肽链的氨基酸数目是______，合成肽链的细胞器是_______，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是___________________________。

5、选择题关于蛋白质的叙述，错误的是
[? ]
A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

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