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1、选择题  MstⅡ是一种限制性核酸内切酶,它总是在CCTGAGG的碱基序列中的A-G之间切断DNA。细胞色素C是一种蛋白质,下图为用MstⅡ处理后的三叶草细胞色素C的基因片断。下列有关叙述正确的是
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高考生物知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点预测(2019年押题版)

时间:2020-02-01 07:05:07

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1、选择题  MstⅡ是一种限制性核酸内切酶,它总是在CCTGAGG的碱基序列中的A-G之间切断DNA。细胞色素C是一种蛋白质,下图为用MstⅡ处理后的三叶草细胞色素C的基因片断。下列有关叙述正确的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"WIDTH: 425px; HEIGHT: 22px; VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/hrcrjqa0tay.png\">
[? ]
A.用MstⅡ处理细胞色素C正常基因后将产生3个DNA片段
B.用MstⅡ处理细胞色素C基因得到的片段可以用DNA聚合酶连接起来
C.用MstⅡ处理得到图示基因片段要切断6个磷酸二酯键
D.细胞色素C基因某处CCTGAGG突变为CCTCCTG,MstII处理后产生4个片段



2、选择题  下列关于各种与基因工程有关的酶的叙述,不正确的是
[? ]
A.DNA连接酶能将2个具有末端互补的DNA片段连接在一起
B.PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点
C.限制性内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列,并在特定位点切割
D.逆转录酶是以核糖核苷酸为原料,以RNA为模板合成互补DNA



3、填空题  根据以下材料回答问题:
  从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离到一株产低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌株具有嗜碱性强、不易染茵、生产性状稳定等特点。该茵产碱性蛋白酶能力强,每1mL发酵活力达9000单位(28℃测定)、5000单位(20℃测定)和18000单位(40℃测定),在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中,该蛋白酶在28℃下所占有的酶活力比例高于国内同类产品,表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉,可提高去污力1~2倍,特别在常温下对血、奶等蛋白质污垢有专一性的去污效果。
(1)从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用_______(功能)培养基,从物理形态上应选用_______培养基。
(2)为什么该菌株产的碱性蛋白酶在不同温度下发酵活力不同?
(3)试分析加酶洗衣粉在常温下对血、奶等蛋白质污垢仍具有专一性的去污效果的原因。
(4)从细胞结构上看,此菌株为____________生物。如果此高产菌株为某种变异类型,则可能引起变异的来源为____________,该菌株在生态系统成分中属于___________。



4、选择题  下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计,最合理的是

[? ]


A.加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好,说明45℃为最适温度
B.在不同温度的水中,加入相同的污物及不等量洗衣粉,看哪种效果好
C.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好
D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃



5、选择题  下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是
[? ]
A.加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
B.加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C.目前加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D.加酶洗衣粉比普通洗衣粉有利于环保



答案及详细解析请点下一页查看。


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