1、综合题 中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。600)makesmallpic(this,600,18 ">
时间:2020-02-01 05:07:25
1、综合题 中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/trsgfeisrjq.gif\">
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/jjeegxcqlyo.gif\">
Ⅰ．提取叶绿素，过程如上图
Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如上表。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为______，原因是_______。
(2)表中Y应该为_________，原因是_________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于___________食品，否则____________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。____________。
参考答案：(1)食用无水乙醇? 叶绿素在无水乙醇的溶解度最大?
(2)8.0? 实验中设计的pH梯度差为1.0?
(3)pH小于6.0? 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏?
(4)用纸层析法分离色素浓缩液，根据实验结果分析其色素种类?
第一步 将叶绿素制品溶于无水乙醇中?
第二步 制备滤纸条?取准备好的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。?
第三步 画滤液细线?用毛细吸管吸取少量色素浓缩液，沿铅笔线均匀地画出一条细线，待滤液干后，再重新画一次。?
第四步 把滤纸条放入层析液中，分离粗提取液中的色素(不能让滤液细线触及层析液)。?
第五步 观察滤纸条上出现的色素带的颜色和种类。
本题解析：
本题难度：困难
2、选择题 下列实验或调查中，操作与操作目的相一致的是
[? ]
A．实验或调查：模拟探究细胞表面积与体积的关系?操作：测量琼脂块上NaOH扩散的深度? 操作目的：计算物质主动运输效率
B．实验或调查：叶绿体色素的提取和分离? 操作：画滤液细线时，干燥后再画一两次? 操作目的：使滤纸条上分离的色素带更明显
C．实验或调查：调查高度近视遗传病? 操作：仅调查某个高度近视家族的发病情况? 操作目的：得出人群中高度近视的发病率
D．实验或调查：探究酵母菌数量的动态变化? 操作：将试管轻轻振荡后取样? 操作目的：取出更多的酵母菌
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下图是新鲜绿叶的四种光合色素在滤纸上分离的情况，以下说法正确的是600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/b3oblkzprkp.gif\">
[? ]
A．色素乙在滤纸上的扩散速度最快?
B．提取色素时加入乙醇是为了防止叶绿素分解?
C．水稻在开花时节，叶片中色素量是(甲十乙)<(丙十丁)?
D．四种色素都能溶解在层析液中，丁色素的溶解度最大
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 在提取叶绿体色素的过程中，研磨叶片通常需要加少量二氧化硅、碳酸钙及适量丙酮。其中，丙酮的作用是
[? ]
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示(“+”表示使用，“-”表示未使用)，其余操作均正常，他们所得的实验结果依次应为600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"WIDTH: 277px; HEIGHT: 240px; VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/2qxrq0smofc.png\">
[? ]
A．①②③④
B．②④①③
C．④②③①
D．③②①④
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般