时间:2020-01-30 17:16:42
1、选择题 多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是
[? ]
A．52，52
B．50，50
C．52，50
D．50，49
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
2、填空题 变性作用：______________________________________________。
参考答案：在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构被破坏，但不包括肽键和二硫键的断裂。因此导致蛋白质的某些理化性质和生物学性质的改变，这种现象称为蛋白质的变性。
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是
[? ]
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、填空题 多肽链的结构是具有______的，因此，在书写时把______末端写在肽链的______边，把______末端写在______边。
参考答案：方向性；氨基；左；羧基；右
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 当含有下列结构片段的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是
[? ]
A．
B．
C．
D．
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单