1、选择题  固定化酶的优点是
[? ]
A．有利于提高酶活性
B．有利于产物的纯化
C．有利于提高反应速度
D．有利于酶发挥作用

2、选择题  下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是

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[? ]

A．①②
B．①③④
C．①④
D．③④

3、选择题  关于固定化酶技术说法正确的是

[? ]

A．固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术

4、选择题  下列有关酶的固定化的叙述中正确的是

[? ]

A．分离后的酶加填充剂
B．分离纯化后的酶加稳定剂构成
C．分离后的酶包埋在明胶中
D．固定化酶的形状单一

5、综合题  固定化酵母在生产香蕉菠萝果酒中有重要作用。为了提高生产效率，某研究人员在预实验的基础上进行了如下实验：称取香蕉、菠萝混合果肉900g，平均分成9份，每份加入浓度0.3%的果胶酶和100mL水进行打浆，调糖至20%。分别加入等量的由0.01%干酵母及不同浓度的固化剂制成的凝胶珠，在25℃下重复发酵四次(即四酵)，每次发酵结束后观察的完好程度并测定果酒的酒精度，其结果如下表。请分析回答：
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"WIDTH: 589px; HEIGHT: 278px; VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061101/pqtylg2qdp3.png\">
(1)该实验中CaCl2溶液的作用是_________。
(2)加入浓度0.3%的果胶酶可以降低果汗黏度，有利于_______，提高化学反应的速率。
(3)该实验的自变量是______。比较1～3组与4～6组，前者酒精度较低，最可能的原因是_______。
(4)根据实验结果，可以得出固定酵母的最佳条件是_______。

答案及详细解析请点下一页查看。

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