时间:2020-01-20 00:44:51
1、选择题 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式： 由这三个氨基酸脱水缩合所的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是
[? ]
A．1、1、3
B．3、3、2
C．1、1、2
D．1、2、2
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 一条肽链共有9个肽键，这条肽链是由多少个氨基酸缩合而成的
A．1
B．8
C．9
D．10
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是
[? ]
A．该蛋白质至少有两个羧基
B．该蛋白质完全水解需要277个水分子
C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D．该蛋白质至少含280个氨基
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、填空题 现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOwS(x>12，w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：
请根据题意回答下列问题：
(1)一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是________。
(2)将一个该“十二肽”分子彻底水解后有______个赖氨酸和____个天门冬氨酸。
(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约为_________。
参考答案：(1)11
(2)z-12? (w-13)/2
(3)8632
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 蛋白质变性
[? ]
A．由肽键断裂而引起
B．都是不可逆的
C．可使其生物活性丧失
D．可增加其溶解度
E．以上都不对
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单