高考生物知识点总结《蛋白质的结构和功能》高频试题预测（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题下面不能作为肽键的表示式是
[?]
A．—CO—NH—
B．
C．—NH—CO—
D．

2、选择题蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。下列化合物中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的是

[? ]

A．

B．

C．

D．CH3―CH2OH

3、选择题下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

[? ]

A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m-n
D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

4、连线题在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。请据图分析回答下列问题。

(1)图中X、Y分别代表何种元素？X．______________，Y．____________。
(2)B物质的另外两个功能是_________和_________。

5、选择题已在HIV病毒携带者体内有叫“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测错误的是
[? ]
A．一定含有N元素
B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其空间结构
D．一定都含有肽键

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