时间:2019-12-28 00:38:33
1、选择题 小麦和玉米的CO2固定量随外界CO2浓度的变化而变化(如下图)。下列相关叙述不正确的是
[? ]
2、填空题 “对于许多人来说，肥胖是严重的健康问题，合理减肥也一直是社会关注的焦点。目前有一种Atkin减肥法非常流行，减肥者不需要增加运动，只需要在日常饮食中以蛋白质为主，脂质为辅，不摄入或只摄入极少量糖类。实验证明，严格遵循Atkin减肥法的超重者，绝大多数都能在一个月内成功减去5kg左右体重。但是，专家却指出，这种减肥法会带来很大的副作用，目前最科学的减肥法还是营养均衡，少食多动。”请根据资料，回答下述问题：
(1)正常人摄入高糖食物容易发胖，是因为餐后_____分泌量增加，促进过多血糖____，从而导致发胖。而按Atkin减肥法进食的减肥者不会有此问题，是因为减肥者体内血糖水平始终偏低，导致分泌量增加，从而促进____，达到减肥的目的。
(2)Atkin减肥法有很大的副作用。一是减肥者摄入脂肪过多，肝脏要把多余的脂肪合成脂蛋白运出；二是以氨基酸脱氨基作用后的物质氧化分解供能，产生的特殊代谢终产物______要通过______排出体外。因此Atkin减肥法会大大加重这两个器官的负担。
(3)Atkin减肥法还有一个副作用，脂肪氧化分解供能时，会产生一种代谢产物酮酸，因为人体血液中有______存在，少量酮酸不会造成内环境pH下降，但长期以脂肪为主供能则会造成酸中毒。
(4)专家认为即使减肥也要均衡营养，不能禁食脂肪，是因为脂质是人体合成______等激素的原料，还有其他一些重要作用。
(5)运动减肥者进行慢跑一类有氧运动减肥，因为在此过程中骨骼肌细胞迅速进行_________。
3、简答题 色素位于叶绿体中的哪个部位？
4、选择题 在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为：7%～10%、1%～1.5%、1%～2%；每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次是17kJ、17kJ、39kJ。由此可能得出三者在能量代谢方面的结论是
[? ]
A．脂肪是主要能源物质
B．糖类是主要能源物质
C．蛋白质是主要能源物质
D．三者都能氧化分解释放能量，都是能源物质
5、综合题 中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ．提取叶绿素
绿色叶片
提取液→过滤液→浓缩液→叶绿素粗产品
Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响。取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如下表。
根据所学知识和实验结果，请回答：
(1)提取食用叶绿素的X应该为______________，原因是__________________。
(2)表中Y应该为__________________，原因是__________________________。
(3)若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于______________食品，否则_______________。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。_____________。
答案及详细解析请点下一页查看。