1、选择题 某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如下图所示实验装置。实验中，先向气球中加入10mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20℃温水的烧杯中。再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30min后烧杯中液 ">
时间:2019-07-11 05:27:55
1、选择题 某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如下图所示实验装置。实验中，先向气球中加入10mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20℃温水的烧杯中。再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30min后烧杯中液面变化量。以下相关表述错误的是600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/cbydxio2lx0.gif\">
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A．实验开始30min后烧杯内液面没有发生变化，原因是酵母菌只进行了有氧呼吸
B．若设计对照实验，则对照实验与该装置相比的不同之处是气球中不注入一定量的氧气
C．若要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有酒精
D．若用该实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，则检测指标是不同温度下烧杯中液面上升量
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 等量的酵母菌培养在甲乙两组浓度相同的等量葡萄糖溶液中。甲组进行有氧呼吸，乙组进行无氧呼吸。则下列说法正确的是
①若两组消耗了等量的葡萄糖，甲组释放的CO2与乙组释放的CO2的比例为1：3
②若两组消耗了等量的葡萄糖，两组共释放的CO2与消耗的O2的物质的量之比为4：3
③若两组产生了等量的CO2，则消耗葡萄糖的比例为1：3
④若两组产生了等量的ATP，则消耗葡萄糖的量为1：18
⑤一段时间后，向两组培养液加入三滴浓硫酸酸化的重铬酸钾，溶液颜色均变成灰绿色
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参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、综合题 回答下列有关酵母菌的问题：
(1)酵母菌以葡萄糖为呼吸底物，在某O2浓度条件下，测得一定时间内，CO2释放量为VxmL，O2吸收量为VymL。
①．若Vx>Vy，表明酵母菌进行细胞呼吸的方式为________________。
②．若Vx/Vy=_______________，表明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸时，两种呼吸方式消耗了等量的葡萄糖。
(2)为探究酵母菌中是否含有蔗糖酶。某同学进行了如下表实验：600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/d2obzu1aifk.gif\">
①．请写出操作项目A、B：(填“注入酵母菌提取液1mL”或“注入蔗糖酶溶液1mL”)；
A：注入________________________。
B：____________________________。
②．若试管1的结果为___，表明酵母菌中含有蔗糖酶。
③．试管4中还需进行序号______(填“1”、“2”、“3”或“4”)的操作。
④．本实验中不需要进行的操作是序号__________。
⑤．本实验的原理是____________________________________。
参考答案：(1)①．既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸? ②．4/3
(2)①．注入酵母菌提取液1mL? 50℃～65℃温水加热2分钟?②．砖红色(砖红色沉淀)? ③．2? ④．4? ⑤．蔗糖是非还原糖，蔗糖酶催化蔗糖水解生成还原糖，还原糖与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀
本题解析：
本题难度：一般
4、综合题 果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌通过有氧呼吸使种群数量增加，无氧呼吸的结果产生酒精。为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。
实验目的：探究酵母菌的呼吸作用类型。
实验原理：酵母菌是兼性厌氧型微生物，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的玻璃瓶两只、100mL的烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管，NaOH溶液、清水、凡士林。(提示：假设酵母菌培养液中以葡萄糖作为呼吸底物)
实验方法：
(1)将实验材料和用具按下图所示(装置1)安装好。600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/t45fuofkjpx.gif\">
(2)如果想得到实验结论还必须同时设计另一个实验，请指出另一个实验装置(装置2)应如何设计_____。
(3)结果预测和结论：(可用表格表示或文字表述)_________________________。
参考答案：(2)实验装置2：用等量清水代替NaOH溶液，其他条件同装置1。
(3)结果预测和结论：600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/22afjpyul1r.gif\">
本题解析：
本题难度：一般
5、连线题 某同学利用下图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验：600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016061100/31fw0an0xu3.gif\">
步骤为：
①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中预热。
②取干酵母3g，放入15mL、35℃的温水中化开后，倒入三角瓶中，充分振荡摇匀。
③迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡。用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部。
④几分种后，观察实验结果。
请回答下列问题：
(1)用液体石蜡密封液面的目的是___________；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________。
(2)试管中有气泡出现，石灰水_____________________；打开瓶塞，可以闻到酒精的气味，产生酒精的总反应式________________，此过程在酵母细胞的__________中完成。
参考答案：(1)为酵母菌提供无氧环境? 为酵母菌提供呼吸作用的原料
(2)变混浊? 化学反应方程式(略)? 细胞质基质
本题解析：
本题难度：一般