时间:2019-06-26 06:52:29
1、选择题 根据如图所示坐标曲线回答，正确的是
[? ]
A．如果横坐标代表一天的时间，纵坐标代表密闭温室中的CO2浓度，则温室中植物光合作用开始于B点
B．如果该曲线表示健康成年人体内血糖浓度的动态变化，进食后血糖会从A上升到B，此时体内含量上升的激素是胰高血糖素和肾上腺素
C．如果该曲线表示谷氨酸棒状杆菌体内谷氨酸合成速率的变化，BC段下降是由于细胞内谷氨酸过多而抑制了谷氨酸脱氢酶的活性
D．如果该曲线表示紫色洋葱鳞片叶细胞液泡体积的大小变化，则CD段上升表示该细胞吸水能力逐渐增强
2、选择题 下列关于“培养液中酵母菌种群数量变化”实验的相关操作，正确的是
[? ]
3、连线题 发酵食品加工中离不开微生物，请分析下列问题：
(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示：
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
①．腐乳制作过程中的主要物质变化是蛋白质分解成________________。
②．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐___________(填“增加”或“减少”)盐量。
③．卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右，原因是：含量过低，不足以____________；含量过高，腐乳成熟所需的时间将____________。
(2)下图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答：
①．家庭制作葡萄酒时，菌种来源是______________；在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约__________的空间。
②．在利用上图装置进行果醋发酵，菌种应加入到___________瓶内。如果将该装置改为酒精的发酵装置，对通、排气开关的控制要求是通气开关____________，排气开关________________，同时环境温度应______________(填“升高”或“降低”)到相应要求。
(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是________________。
4、选择题 在微生物培养中，下列措施不能缩短调整期的是
[? ]
A．增大接种量
B．选用对数期菌种接种
C．培育对环境适应性强的菌种
D．配制营养成分全面的培养基
5、选择题 下列是对农作物Ⅰ和农作物Ⅱ在同一土壤中N、P、K三要素肥效试验结果。“+”表示施肥，“-”表示未施。下列结论正确的是
[? ]
A．农作物Ⅰ的氮素来自固氮菌
B．农作物Ⅱ的氮素来自固氮菌
C．对农作物Ⅰ来说，磷钾是必需元素，氮是非必需元素
D．不同的农作物对磷钾的需要量是相同的
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