时间:2019-06-22 01:12:28
1、连线题 下列是某化合物的结构简图，据图回答：
(1)此化合物的名称是___________。
(2)图中④的名称是___________；图中表示R基的代号是___________。
(3)形成该化合物的生物化学反应叫做__________，在这个过程中，相对分子质量减少了___________。
(4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是______________________。
参考答案：(1)三肽
(2)肽键；②③⑤
(3)脱水缩合；36
(4)
本题解析：
本题难度：一般
2、连线题 肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式： 
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是______________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________。
（3）由上图可知，该片段由______种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去______分子水。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和_____个羧基，它们的位置___________。
（5）肉毒类毒素可用______试剂鉴定，该试剂使用方法是________，反应颜色为_______。
参考答案：（1）蛋白质
（2）高温使蛋白质空间结构破坏
（3）5；4；4
（4）2；2；分别位于两条肽链两端
（5）双缩脲；先加A液，再加B液；紫色
本题解析：
本题难度：困难
3、填空题 现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzQwS(z>12，w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题。
(1)-个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是_______________。
(2)将一个该“十二肽”分子彻底水解后有_______个赖氨酸和_______个天门冬氨酸。
(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成蛋白质，其相对分子质量为____________。
参考答案：(1)11
(2)z-12? (w-13)/2
(3)8632
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8 、20 、23 位。下列叙述正确的是
[? ]
A．图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多五个氧原子
C．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽
D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 分子伴侣
[? ]
A．可使肽链正确折叠
B．可维持蛋白质空间构象
C．在二硫键正确配对中起重要作用
D．在亚基聚合时发挥重要作用
E．以上都不对
参考答案：AC
本题解析：
本题难度：一般