高中生物高考知识点《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》考点预测(2019年押题版)(三)

时间:2019-05-29 12:11:54

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1、选择题  加酶洗衣粉的酶不易失活,下列不属于其原因的是
[? ]
A.通过基因工程生产出的特殊酶
B.用特殊化学物质将酶包裹,使其与其他成分隔离
C.加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐受表面活性剂和较高温度


参考答案:C


本题解析:


本题难度:简单



2、选择题  纯棉衣物越来越受到人们的青睐,在洗涤这些衣物时,下列哪一种酶效果最不好
[? ]
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.纤维素酶


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



3、选择题  影响加酶洗衣粉活性的条件不包括

[? ]


A.温度
B.pH
C.表面活性剂
D.水量


参考答案:D


本题解析:


本题难度:简单



4、选择题  与“限制性核酸内切酶”作用部位完全相同的酶是
[? ]
A.反转录酶
B.DNA连接酶?
C.RNA聚合酶
D.解旋酶


参考答案:B


本题解析:


本题难度:简单



5、选择题  下列有关几种酶作用的描述,正确的是  
[? ]
A.在温和的条件下,用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁 
B.DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子,形成氢键 
C.用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当,就可能会影响到动物细胞膜结构与功能
D.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列,切割出多种目的基因


参考答案:C


本题解析:


本题难度:一般




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