时间:2019-05-28 07:26:41
1、选择题 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是
[? ]
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是
[? ]
A．后者所含营养丰富、能量少
B．后者所含营养单一、能量少
C．前者所含营养丰富、能量少
D．两者所含营养和能量相同
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 菌落特征常用来鉴定微生物的种类。下列关于菌落的叙述中正确的是
[? ]
A．一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团
B．不同种类的微生物其菌落特征完全不一样
C．同一种类的微生物其菌落特征完全一样
D．不同种类的微生物所表现出来的菌落差异是个体细胞形态差异的反映
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 污水处理厂可利用微生物净化污水，你认为合适的微生物类群是
[? ]
A．异养需氧型
B．异养厌氧型
C．自养需氧型
D．自养型
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 某学生在显微镜下观察到，载玻片上每单位面积平均有50个酵母菌细胞。把此载玻片放在液体中培养4小时后稀释10倍，放到相同条件的显微镜下观察，则发现每单位面积平均有80个细胞。那么酵母菌分裂一次的平均时间是
[? ]
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般