高考生物答题模板《酶的应用》在线测试（2019年最新版） - 高考生物题库

1、选择题固定化细胞技术在废水处理中有着重要作用，用于处理含氮、氨丰富的废水的固定化微生物通常是
①酵母菌 ②青霉菌 ③硝化细菌 ④反硝化细菌
[? ]
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题下列有关酶的固定化的叙述中正确的是

[? ]

A．分离后的酶加填充剂
B．分离纯化后的酶加稳定剂构成
C．分离后的酶包埋在明胶中
D．固定化酶的形状单一

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、综合题下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项有错，然后改正：
①酵母细胞的活化。称取1g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。
②配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液。
③配制海藻酸钠溶液。称取0.7g海藻酸钠，放入50mL的小烧杯中，加入10mL水，搅拌至完全溶化，用蒸馏水定容至10mL。
④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。向溶化好的海藻酸钠溶液中立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌、混匀，再转移到注射器中。
⑤固定化酵母细胞。迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，观察现象。
(1)错误之处：_________________________________。
(2)改正：________________________________。

参考答案：(1)错误之处：
①酵母细胞的活化过程中进行加热；
②配制海藻酸钠溶液的过程中未进行小火间断加热；
③向溶化好的海藻酸钠溶液中立即加入已活化的酵母细胞，很可能会杀死酵母细胞，使酶失去活性；
④迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中
(2)改正：
①酵母细胞的活化过程中不需要加热；
②配制海藻酸钠溶液的过程中应进行小火间断加热；
③将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温再加入已活化的酵母细胞；
④固定化酵母细胞时，必须以恒定的速度缓慢地将注射器中的适当浓度的海藻酸钠溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题下列关于固定化酶中的酶，说法正确的是
[? ]
A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应
B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用
C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去
D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是

[? ]

A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法
C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般