高考生物试卷《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》高频考点特训（2019年必看版） - 高考生物题库

1、选择题以下关于基因结构中“与RNA聚合酶结合位点”的说法错误的是
[? ]
A．是起始密码
B．是转录RNA时与RNA聚合酶的一个结合点
C．调控DNA的转录
D．准确识别转录的起始点并开始转录

2、选择题制备原生质体时，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于
[? ]
A．基因工程必需的工具酶
B．动物细胞工程必需的工具酶
C．植物细胞工程必需的工具酶
D．细菌细胞工程必需的工具酶

3、选择题影响加酶洗衣粉活性的条件不包括

[? ]

A．温度
B．pH
C．表面活性剂
D．水量

4、选择题下面哪种酶在遗传信息的传递和表达过程中不起作用
[? ]
A．DNA连接酶
B．DNA聚合酶
C．RNA聚合酶
D．解旋酶

5、选择题 (附加题)目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是

[? ]

A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感
B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境
C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用

答案及详细解析请点下一页查看。