时间:2017-11-05 19:03:27
1、综合题 请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。
(1)实验材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)实验原理
鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
(3)实验步骤
①．第一步(制备蛋清液)：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。
②．第二步：________________；
③．第三步：________________；
④．第四步：________________；
(4)实验结果：________________________；
(5)结果分析：________________________。
参考答案：(3)②．第二步：取两支试管编号，分别滴加蛋清液和唾液2mL?
③．第三步：向两支试管中各滴加2～3滴0.1g/mL的NaOH溶液，振荡?
④．第四步：向两支试管中各滴加2～3滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡
(4)实验结果：两支试管中都呈现紫色
(5)结果分析：证明唾液中存在着与蛋清化学本质相同的成分即蛋白质，而唾液中除水外的主要成分是酶
本题解析：
本题难度：困难
2、选择题 下列化合物中，主要以离子形式存在于细胞中的是
[? ]
A．水
B．糖类
C．核酸
D．无机盐
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是
[? ]
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，需将斐林试剂中甲液和乙液等量混合均匀再加入
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 下列与元素和化合物有关的说法中，正确的是
[? ]
A．耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质
B．生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含S元素
C．微量元素在生物体内含量很低，但是却不可缺少，如叶绿素的组成就离不开Mg元素
D．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
5、简答题 为什么观察动物和人的细胞时，要将其放入0.9%的生理盐水中？
参考答案：因为0.9%的生理盐水能够维持动物细胞的正常形态，过高、过低都不行。
本题解析：
本题难度：简单