时间:2017-08-21 23:36:14
1、选择题 菌落特征常用来鉴定微生物的种类。下列关于菌落的叙述中正确的是
[? ]
A．一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团
B．不同种类的微生物其菌落特征完全不一样
C．同一种类的微生物其菌落特征完全一样
D．不同种类的微生物所表现出来的菌落差异是个体细胞形态差异的反映
2、选择题 下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是
[? ]
A．氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素
B．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸
C．多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸
D．氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素
3、连线题 絮凝性细菌分泌的具有絮凝活性的高分子化合物，能与石油污水中的悬浮颗粒和有机物等形成絮状沉淀，起到净化污水的作用。为进一步提高对石油污水的净化效果，将絮凝性细菌和石油降解菌融合，构建目的菌株。其流程图如下。
据图回答：
(1)溶菌酶的作用是__________________。
(2)PEG的作用是____________________。
(3)经处理后，在再生培养基上，未融合的A、B难以生长。图中AB融合菌能生长和繁殖的原因是_______________________________。
(4)目的菌株的筛选：筛选既能分泌具有絮凝活性的化合物，又能在含有_____________的培养基上生长的AB融合菌，选择效果最好的最为目的菌株。
(5)为探究目的菌株不同发酵时间发酵液的絮凝效果，将目的菌株进行发酵培养，定时取发酵液，加入石油污水中：同时设置__________________为对照组。经搅拌、静置各3分钟后，分别测定上层水样的石油浓度COD值(COD值越高表示有机物污染程度越高)，计算石油去除率和COD去除率，结果如下图。
4、综合题 有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产。为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。
(1)写出实验步骤：
①．___________________________________；
②．___________________________________；
③．___________________________________；
④．___________________________________。
(2)预期实验结果及结论：______________________________。
5、填空题 在啤酒生活过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧渐渐尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。
根据上述过程，回答以下问题：
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是____________________。
(2)初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是____________________。
(3)经测定酵母消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物，其余1.5%则是用于________________。
(4)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式___________________。
(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖，其相对分子质量为342)有98.5%(质量分数)形成了酒精(相对分子量为46.6)和其他发酵产物。设有500t麦芽汁，其中麦芽糖的质量分数为8.00%，发酵后最多能生产酒精浓度为3.20%(质量分数)的啤酒多少吨？_____________________。
答案及详细解析请点下一页查看。