时间:2017-08-21 21:54:27
1、选择题 下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是
[? ]
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
2、简答题 何谓肽键和肽链及蛋白质的一级结构?
参考答案：一个氨基酸的α－羧基和另一个氨基酸的α－氨基进行脱水缩合反应，生成的酰胺键称为肽键，肽键具有双键性质。由许多氨基酸通过肽键相连而形成长链，称为肽链。肽链有二端:游离α－氨基的一端称为N－末端，游离α－羧基的一端称为C-末端。蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸排列顺序，它的主要化学键为肽键。
本题解析：
本题难度：简单
3、简答题 组成蛋白质的基本单位是什么？结构有何特点？
参考答案：组成蛋白质的基本单位是氨基酸，它们都是α—氨基酸，α—碳原子都是不对称碳原子（除甘氨酸外），且除了脯氨酸外（为亚氨基酸），均为L-α-氨基酸。
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的
[? ]
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
5、连线题 根据下列化合物的结构分析回答：
(1)该结构式中表示氨基的是(填序号)_________，表示羧基的是(填序号)________，共有_______个氨基，_________羧基。
(2)该化合物由_________个氨基酸失去__________个水分子而形成，这种反应叫做___________。
(3)该化合物的氨基酸种类不同，是由___________决定的，其编号是___________。
(4)该化合物称为__________，含_________个肽键，编号是____________。
参考答案：(1)①? ?⑦? 2? 2
(2)4? ?3? 脱水缩合
(3)R基团? ②④⑧⑨
(4)四肽? 3? ?③⑤⑥
本题解析：
本题难度：一般