时间:2017-08-01 00:18:11
1、选择题 下列过程不涉及化学变化的是
A．用食醋除去暖瓶内的水垢
B．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀
C．淀粉溶液中加碘水变蓝
D．棉花织品和羊毛织品：分别灼烧闻气味
2、选择题 2008年11月14日《中国日报》报道：燃油税应尽快推出?用税收手段倡导节能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的时间窗口。有关“油”的说法正确的是（?）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．2,2-二甲基丙烷属于汽油的主要成分之一
C．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
D．油酸兼有酯和烯的一些化学性质
3、选择题 有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
4、填空题 磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团，水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个
被
代替后，再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na＋的磷脂。
（1）___________________、（2）______________________、（3）__________________。
5、选择题 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B．浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
C．蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸
D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒