1、选择题 食品中的蛋白质含量，可由测定其氮元素的含量来间接推算。台湾在97年9月间 发生的毒奶风波，系不肖厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C3H6N6、分子量 126 g/mol)，以造成蛋白质含量较高的假象所导致。假设正常奶粉中的蛋白质，其平均含氮量 ">
时间:2017-07-27 09:25:29
1、选择题 食品中的蛋白质含量，可由测定其氮元素的含量来间接推算。台湾在97年9月间 发生的毒奶风波，系不肖厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C3H6N6、分子量 126 g/mol)，以造成蛋白质含量较高的假象所导致。假设正常奶粉中的蛋白质，其平均含氮量约16. 6%，则三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的几倍
[? ]
A．2
B．3
C．4
D．5
E．6
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
2、计算题 湖水中的微生物使有机物（以C6H10O5表示）转化为CO2和H2O的过程中所需O2的量叫生化需氧量，通常用BOD表示之，BOD是衡量水体质量好坏的一项重要指标。
(1)写出微生物使水中有机物转化为CO2和H2O的化学方程式。
(2)20℃时1.0L某水体（设水的密度为1g/cm3）中含有机物(C6H10O5)的质量分数为0.0010%，求该水中BOD(单位为g/L)。
(3)已知20℃1.0L正常水中溶有O2 0.0092gBOD，上述水体适合鱼类生长吗？通过计算简要说明理由。
参考答案：(1)C6H10O5+6O2600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060705/eh2s1j2mbfa.gif\">6CO2+5H2O (2)
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060705/qh4rovj44ca.gif\">x=1.185×10-2(g/L)
(3)1.185×10-2(g/L)>0．0092g/L，即有机物的生化耗氧量已超过水中溶解的氧，故不适合鱼类生长。
本题解析：
本题难度：一般
3、计算题 将甲烷和氧气按一定物质的量之比混合点燃后，测得生成物总质量为18.4g，将全部生成物通过足量浓硫酸后，质量减少了9g。
（1）通过计算可得出原混合气体中甲烷的物质的量为___________mol。
（2）通过对(1)计算结果的进一步分析，可推知原混合气体反应后的生成物应为_____________和水组成的混合物(填化学式)。
（3）求原混合气体中甲烷和氧气的物质的量之比(写出详细的计算过程)。
参考答案：（1）0.25mol
（2）CO2、CO
（3）解：600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060705/kcle0du4lmw.gif\">
?由CH4～2H2O得知，n(CH4)＝n(H2O)/2=0.25mol 600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060705/b01ph2mzb4t.gif\">
n(CH4)：n(O2)=0.25mol ：0.45mol=5：9
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式，以下用于研究有机物的方法错误的是
[? ]
A．蒸馏常用于分离提纯液态有机混合物
B．燃烧法是研究确定有机物成分的有效方法
C．核磁共振氢谱通常用于分析有机物的相对分子质量
D．对有机物分子红外光谱图的研究有助于确定有机物分子中的官能团
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列物质中不能使溴水褪色的是
A.甲苯
B.苯乙烯
C.丙炔
D.乙醛
参考答案：
本题解析：
本题难度：困难