时间:2017-07-27 08:08:48
1、选择题 可以用来分离蛋白质与食盐溶液的方法是(?)
A．渗析
B．过滤
C．电泳
D．分液
参考答案：A
本题解析：蛋白质分子直径>10-9 m，而离子直径<10-9 m,故可用渗析法分离蛋白质与NaOH溶液。
本题难度：简单
2、选择题 通过对实验现象的观察、分析推理得出正确的结论是化学学习的方法之一。对下列实验事实的解释正确的是(? )
| ? | 现象 | 解释 |
| A | 向某卤代烃在碱性条件下水解后的溶液中滴加硝酸银溶液，有白色沉淀产生，证明该卤代烃是氯代烃。 | 因为氯代烃水解溶液中含Cl-,加入硝酸银溶液产生AgCl白色沉淀。 |
| B | 向溴水中加入苯充分振荡，静置分层，且水层几乎无色。 | 苯与溴水发生加成反应所以溴水褪色 |
| C | 某溶液中加入硝酸酸化的氯化钡溶液，有白色沉淀生成 | 说明该溶液中含有SO42－ |
| D | 向蔗糖在酸性条件下水解的溶液中加少量NaOH溶液呈碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热煮沸产生砖红色沉淀。 | 说明蔗糖水解产生了还原性糖。 |
参考答案：D
本题解析：卤代烃是在碱性条件下水解，水解液呈碱性，加入硝酸银溶液后会引入AgOH、Ag2O的干扰，造成误判，所以需要先加硝酸酸化后再加硝酸银更严密，A错。苯加入溴水中只发生了萃取，但这是物理过程，没发生反应，B错。假设体系中本来就有SO32－，加入硝酸后被氧化产生SO42－，有时氯化钡也会产生沉淀，所以C错。葡萄糖与Cu(OH)2悬浊液必须在碱性条件下煮沸才能成功，D对。
本题难度：一般
3、选择题 下列物质中含有亲水基团但不溶于水的是? ( )。
A．CH3CH2Br
B．CH3(CH2)11CH2OH
C．C17H35COONa
D．
参考答案：B
本题解析：A中不含有亲水基；B中含有亲水基—OH，但含12个碳以上的醇是无色固体，难溶于水；C、D分别是肥皂、洗涤剂的主要成分，均能溶于水。
本题难度：一般
4、选择题 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )。
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
A．①②③④⑤⑥
B．②④
C．③④⑤
D．③⑤⑥
参考答案：B
本题解析：根据题意知加酶洗衣粉能使蛋白质水解，所以含有蛋白质的衣服不能用加酶洗衣粉洗。毛织品和蚕丝织品的主要成分是蛋白质。
本题难度：简单
5、选择题 下列说法正确的是
A．植物油的主要成分是高级脂肪酸
B．银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解
C．溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯
D．丙氨酸（
）缩聚产物的结构简式为
参考答案：D
本题解析：A．植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯。错误。B．淀粉水解最终产物是葡萄糖。在葡萄糖分子中含有醛基，能发生银镜反应。所以银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解反应。错误。C．溴乙烷与氢氧化钠水溶液在加热时发生水解反应可制乙醇。错误。D．丙氨酸（）的分子中含有-NH2和—COOH，所以可以发生缩聚产物得到高聚物。其结构简式为
。正确。
本题难度：一般