时间:2017-03-05 15:37:49
1、选择题 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
A．豆腐
B．馒头
C．西红柿
D．豆油
2、选择题 下表中由方程式得出的结论不合理的是
A.A
B.B
C.C
D.D
3、选择题 将Cu片放入0.1mol?L-1FeCl3溶液中，反应一定时间后取出Cu片，溶液中c（Fe3+）：c（Fe2+）=2：3，则Cu2+与Fe3+的物质的量之比为
A.3：2
B.3：5
C.3：4
D.4：3
4、选择题 铝在人体中积累可使人慢性中毒，1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列场合须加以控制的是
[? ]
①制铝锭 ②制易拉罐 ③制电线、电缆 ④制牙膏皮 ⑤用明矾净水 ⑥制炊具 ⑦用明矾和苏打作食物膨化剂 ⑧用氢氧化铝制成药片治胃病 ⑨制防锈油漆
A．②④⑤⑥⑦⑧
B．②⑤⑥⑦⑨
C．①②④⑤⑥⑦⑧
D．③④⑤⑥⑦⑧
5、选择题 约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
A．蛋白质在紫
外线的照射下会失去生理活性
B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象
D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质