时间:2017-03-02 22:30:48
1、填空题 人体中含量最高的金属元素是?，缺乏它易导致___________疾病。
2、选择题 2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（?）
A．原子
B．分子
C．元素
D．单质
3、选择题 分离和提纯蛋白质的方法是（?）
A．分液
B．过滤
C．蒸发
D．多次盐析
4、选择题 下列有关食物色素的说法，不正确的是? ( )。
A．适用于全部人群
B．超量使用对人体有害
C．可以使食品增色
D．分为天然色素和人工色素两类
5、选择题 2008年诺贝尔化学奖授予了美籍华裔钱永健等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白方面作出的杰出贡献。绿色荧光蛋白是一种蛋白质。有关绿色荧光蛋白的说法中，错误的是
A．属于高分子化合物
B．水解后可得到多种氨基酸
C．可用于蛋白质反应机理的研究
D．加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水