时间:2017-02-02 07:32:13
1、填空题 &nbs p;某厂利用一种天然产物进行发酵，发现发酵液中含有U、V、W、X等多种化合物。已知①U和W均可与银氨溶液反应，析出金属银，而且U是一种单糖。②V是单官能团化合物，其碳原子数和X相同。V在浓硫酸作用下经加热得Y，Y可以使溴水褪色。③V经催化氧化可生成W。④V和X在少量浓硫酸作用下经加热可以得到Z。⑤X的组成为C∶40％；H∶6.7％；O∶53.3％。X含有一个羧基，450mgX与0.20mol/L的NaOH溶液25mL。完全反应，X也可以和乙酸起酯化反应。根据上述条件：
(1)写出符合U的一种可能的单糖结构简式_____。
(2)X的分子式是________；其所有可能的结构简式是_____。
(3)V、W、X、Y、Z的可能结构简式分别是：V______；W_____；Y______；Z_____。
参考答案：(1)CH2OH—(CHOH)4—CHO(其他单糖的结构式亦
本题解析：本题突破口是X物质，X最简式CH2O。
又因—COOH→OH-
M???????? 1?分子量M=90，X的分子式是C3H6O3。
0.45????? 0.2×25×10-3
V物质含有一个官能团，有3个碳原子(与X所含碳原子相等)，在浓硫酸作用下生成Y，Y含有不饱和键，所以V是
本题难度：一般
2、选择题 葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是 [???? ]
A．氧化反应
B．取代反应
C．加成反应
D．聚合反应
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 下列有关油脂的叙述错误的是（ ）
A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂
参考答案：AD
本题解析：植物油不能用作溴水的萃取剂，因为植物油中有不饱和键，会与溴水发生加成反应而使溴水褪色；工业上常用油脂的皂化反应来制取肥皂。
本题难度：一般
4、选择题 下列说法正确的是
A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
B．油脂属于天然高分子化合物
C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应
D．淀粉和纤维素为同分异构体
参考答案：C
本题解析：
试题分析：葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A不正确；油脂不是高分子化合物，B不正确；淀粉和纤维素都是高分子化合物，二者不是同分异构体的关系，D不正确，答案选C。
点评：该题是高考中的常见考点和题型，属于基础性试题的考查，试题基础性强，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的关键是熟练记住常见有机物的结构和性质，然后灵活运用即可。
本题难度：一般
5、选择题 葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有
A．醛基
B．羟基
C．羧基
D．酯基
参考答案：A
本题解析：醛基能发生银镜反应；
本题难度：简单