时间:2017-01-24 20:30:29
1、选择题 合理使用食品添加剂，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中，属于发色剂的是?????
A．番茄红素
B．谷氨酸钠
C．亚硝酸钠
D．柠檬黄
参考答案：C
本题解析：
试题分析：发色剂是指在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂，亚硝酸钠就是常用的一种发色剂，其余选项都不是的，答案选C。
点评：食品添加剂一定要在一定的范围内使用，且必须严格遵循有关规定、科学使用。
本题难度：简单
2、选择题 下列物质中，属于“城市空气质量日报”报道的污染物是 [???? ]
A．N2
B．SO2
C．CO2
D．CO
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含较丰富的( )。
A．碘元素
B．铁元素
C．钾元素
D．锌元素
参考答案：A
本题解析：甲状腺肿大是体内缺乏碘元素造成的，海带中含有丰富的碘元素，所以应多吃海带。
本题难度：简单
4、填空题 SO2是主要的大气污染物，大量的SO2来源于??????????????????????????????????????????????????，SO2不仅本身污染大气，它在大气中经尘粒催化剂能与水、氧气作用，形成危害更大的酸雨，上述转化的化学方程式是??????????????????????????????????????????????????。工业上一般采用生石灰作为脱硫剂，以吸收废气中的二氧化硫而将硫固定，其产物石膏（主要成分为CaSO4）可作建筑材料。有关反应的化学方程式是???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。
参考答案：本题解析：略
本题难度：简单
5、选择题 下列叙述正确的是??? (?????)
A．目前加碘食盐中主要添加的是碘化钾
B．我国禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是铅资源短缺
C．绿色食品是不含任何化学物质的食品
D．臭氧是饮用水的理想消毒剂之一，原因是臭氧杀菌的能力强且又不影响水质
参考答案：D
本题解析：本题主要考查化学与STS的内容，加碘食盐中主要添加的是碘酸钾，含铅汽油对环境的污染，绿色食品是没污染的食品
本题难度：一般