时间:2017-01-24 18:20:52
1、选择题 某学生做葡萄糖的还原性实验，4 mL 0.5 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成。这是因为（??）
A．葡萄糖浓度太大
B．加热时间不够
C．CuSO4溶液的量不够
D．NaOH溶液的量不够
2、选择题 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B．浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
C．蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸
D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒
3、选择题 糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，下列物质有甜味但不属于糖类的是（??）
A．葡萄糖????????????????? B．蔗糖
?????????????????? C．纤维素?????????????????????? D．木糖醇
4、选择题 如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是
A．该有机物的分子式为C3H7O2N
B．该有机物的名称为α?氨基丙酸
C．该有机物能发生加成反应
D．该有机物能发生酯化反应
5、选择题 下列关于营养物质的说法正确的是( )
A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜
D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫作蛋白质的变性