时间:2017-01-19 00:11:27
1、选择题 下列物质中①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质 ⑤油脂等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是( )
A．①②
B．②③
C．③④⑤
D．②③④
参考答案：B
本题解析：淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖两种物质；蛋白质水解产物有多种；油脂水解生成甘油和高级脂肪酸。
本题难度：一般
2、选择题 能证明淀粉没有水解的试剂是
A．新制的氢氧化铜
B．银氨溶液
C．碘水
D．碘化钾
参考答案：C
本题解析：略
本题难度：简单
3、选择题 镜子是在玻璃的背面镀上一层银而制成的，工业上常用一种糖来与银氨溶液反应产生银镜，则该糖为[???? ]
A．果糖
B．蔗糖
C．葡萄糖
D．淀粉
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 现有四种试剂：①新制氢氧化铜悬浊液；②浓硝酸；③硝酸银溶液；④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液，分别选择合适的试剂，正确的顺序是( )。
A．①②③④
B．④①②③
C．①④②③
D．①④③②
参考答案：D
本题解析：葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀；淀粉遇到碘显蓝色；食盐溶液中氯离子与银离子反应生成白色沉淀，鸡蛋清溶液中含有蛋白质，遇到浓硝酸显黄色，故试剂顺序为①④③②。
本题难度：一般
5、选择题 有四种有机物：①CH2=CHCH2OH;②CH3CH2COOH;??③CH2=CHCOOH；④葡萄糖，其中既能发生酯化反应又能发生加成反应的是 [???? ]
A．①②????
B．③④????
C．①③④????
D．①②③
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单