1、选择题  在生物体内存在着一系列α-氨基酸在该系列中碳元素的质量分数的最大值接近于[???? ]
A．32.0%
B．46.6%
C．85.7%
D．无法确定

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  农业生产中使用的杀菌剂波尔多液是用CuSO4和Ca（OH）2按一定比例溶于水配制而成的，它能防止植物病菌的原因是（　　）
A．CuSO4可使菌体休眠
B．Ca（OH）2使菌体失去繁殖能力
C．细菌被波尔多液冲离植物表面
D．CuSO4和Ca（OH）2使菌体蛋白质变性

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液，观察到的现象是______．这种现象叫______．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是______，这说明______是一个可逆过程，利用这个性质，可以采用多次______的方法分离、提纯蛋白质．

参考答案：向鸡蛋清中加入饱和硫酸钠溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，说

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（　　）

A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列叙述错误的是（　　）
A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．广州亚运燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D．合金材料中可能含有非金属元素

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

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