1、选择题  天然皮革的主要成分是（　　）
A．凝固和变性的蛋白质
B．糖类物质
C．脂类物质
D．纤维类物质

2、选择题  2008年诺贝尔化学奖获得者之一钱永健在发现研究绿色莹光蛋白（GFP）如何发光等作出了突出贡献．下列对GFP等的叙述合理的是（　　）
A．GFP在硫酸铜或饱和硫酸铵溶液中发生盐析，盐析是可逆过程
B．GFP在酸、碱、酶作用下发生水解，水解的最终产物氨基酸只能与碱反应
C．GFP在乙醇等作用下会凝结、变性，变性为不可逆过程
D．GFP与水的液态混合物可用盐析法分离，盐析法为化学方法

3、简答题  某种食品的配料标签如图所示．
（1）该配料中，富含蛋白质的物质是______，富含油脂的物质是______．
（2）该配料中的______有防腐作用．碳酸氢钠受热分解，产生的气体使食品膨松，该过程的化学方程式为______．
（3）用于包装该食品 的聚乙烯塑料包装属于______（填字母）．
a．有机高分子材料 b．无机非金属材料 c．金属材料．

4、选择题  列物质之间的相互转化不符合“”（“→”表示一步反应）的是 [???? ]

甲
乙
丙
A.
HCl
Cl2
?HClO
B.
Al(OH)3
NaAlO2
?Al2O3
C.
CH2＝CH2
?CH3CH2I
?CH3CH2OH
D.
NH2CH2COOH
NH2CH2CONHCH2COOH
?H2N[CH2CONHCH2]nCOOH

5、选择题  在一定条件下，下列药物的主要成分都能发生：取代反应、加成反应、水解反应的是[???? ]
①维生素
②阿司匹林
③芬必得
④扑热息痛
A．①④
B．②④
C．①③
D．③④

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