1、选择题  下列物质中，不属于糖类的是（　　）
A．蔗糖
B．淀粉
C．纤维素
D．蛋白质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列说法正确的[???? ]
A．按系统命名法，命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。
B．物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
C．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物。
D．目前，世界上已合成了几百种有机超导体，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H2反应。

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列关于有机物的说法不正确的是（　　）
A．有机物中一定含有碳元素
B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖
C．乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应
D．含有5个碳原子 的饱和二元羧酸有3种

参考答案：A．有机物指含C元素的化合物，一定含有碳元素，故A正确； <

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（ ? ）

A．麦芽糖溶液太浓
B．加热时间不够
C．CuSO4溶液不够量
D．NaOH溶液不够量

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  能证明淀粉已经完全水解的试剂是（　　）
A．淀粉-碘化钾试纸
B．银氨溶液
C．碘化钾
D．碘水

参考答案：A．淀粉遇碘单质变蓝色，淀粉已经完全水解，无淀粉，淀粉-碘化

本题解析：

本题难度：一般

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