1、选择题  有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：淀粉→X→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是（ ? ）

A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列关于淀粉和纤维素的叙述中，错误的是（　　）
A．淀粉（C6H10O5）n．和纤维素（C6H10O5）n．不是同分异构体
B．淀粉和纤维素都是糖类物质
C．淀粉和纤维素在一定条件下都能水解生成葡萄糖
D．纤维素在人体中不能水解因而没有用处

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  属于天然高分子化合物的是（　　）
A．淀粉
B．聚乙烯
C．葡萄糖
D．乙酸

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质：
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以属于单糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于______．
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中______不是高分子化合物，它们都能发生______反应，脂肪的产物是______，淀粉的最终产物是______，蛋白质的最终产物是______．

参考答案：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列说法中不正确的是（　　）

A．糖类是有甜味的物质
B．糖类组成不一定符合通式Cm（H2O）n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．淀粉和纤维素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员事业编教师考试资料40G