时间:2017-01-16 15:51:07
1、选择题 下列食品添加剂与其说明错误的是
A．食醋——酸味剂
B．亚硝酸钠——咸味剂
C．碳酸氢钠——疏松剂
D．苯甲酸——防腐剂
参考答案：B
本题解析：亚硝酸钠——调味剂，不是咸味剂。其他都正确，所以选B
本题难度：简单
2、选择题 对维生素的下列说法中不正确的是（??）
A．人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的
β－胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取
B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
C．维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素
D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
参考答案：C
本题解析：
试题分析：C、大量服用人工合成的维生素对人体是有害的，故错。故选C。
点评：本题考查维生素的种类和作用，难度不大，注意水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，多余的则随尿排出体外，一般不易在体内积存，所以容易缺乏。
本题难度：简单
3、选择题 化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中不正确的是
A．严禁使用氟里昂做制冷剂
B．研究开发以太阳能电池为动力的家用轿车
参考答案：D
本题解析：略
本题难度：一般
4、选择题 饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不影响水质的理想消毒剂是(?? )
A．液氯
B．臭氧
C．漂白粉
D．石灰
参考答案：B
本题解析：略
本题难度：简单
5、填空题 化学与人类的生产、生活及环境都密切相关。
下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。 
（1）配料中，属于着色剂的是____________（填序号，下同），属于防腐剂的是___________，属于调味剂的是____________。
（2）从上表中可以分析得知，该食品主要提供_____________________等三种营养素。
（3）我国中南地区，通常情况下，雨水量相同的元月份与8月份比较，___________（填：“前者”或“后者”）的雨水的酸性较高。
（4）汽车尾气需要用催化转换器减少有毒气体的排放。写出汽车尾气中CO、NO相互作用生成可参与大气循环的气体的化学方程式：_______________________。
（5）用氯气对居民饮用水进行消毒已有百年历史，但科学研究表明，用氯气对自来水消毒时，氯气能和水中的微量有机物反应生成氯代烃等多种有毒物质。因此，逐步被具有不同优点的铁酸钠（Na2FeO4）、氯胺（NH2Cl）、二氧化氯（ClO2）等消毒剂所替代。?
①铁酸钠（Na2FeO4）起消毒作用后，它同时具有净水作用，其理由：________________________（用离子方程式表示）。
②氯胺（NH2Cl）比次氯酸稳定，可与水作用逐步产生次氯酸，用化学方程式表示氯胺与水的反应：
____________________。
③二氧化氯（ClO2）具有很强的氧化性，与Cl2相比是一种高效消毒剂，其原因是________________。
（6）阅读并回答问题： 2009年12月哥本哈根气候变化峰会的主题是减少二氧化碳的排放、控制温室效应。世界上没有垃圾，只有放错了地方的财富。人类在认识到二氧化碳副作用的同时，应积极寻找并拓展其利用空间。上海世博会已成为低碳世博会。“四川馆”率先采用世界上最新的建筑装饰材料--大豆纤维。中国是唯一拥有“大豆纤维”完全知识产权的国家。“大豆纤维”主要原料是大豆蛋白质和高分子聚乙烯醇，它属于可降解性再生植物蛋白纤维，该纤维具有天然纤维和化学纤维的许多优良性能，被国内外专家誉为“21世纪健康舒适型纤维”。
下列说法不正确的是___________________
A．二氧化碳无毒、分子结构稳定，它可以用于做焊接保护气体。
B．发展二氧化碳地质封存技术并将其与石油开采结合起来，既能减少二氧化碳排放，又实现了石油的绿色开发。
C．从空气中提取CO2，成本较高，如果从冶金、火力发电等工厂排放的烟气中提取二氧化碳，提取成本将大大降低。
D．碳酸饮料中的二氧化碳能够被人体吸收，不会排放到空气中去。
E．不能使用含生物酶的洗涤剂洗涤大豆纤维布料的衣服。
F．大豆纤维是利用大豆中的油脂通过聚合反应合成的。
G．大豆纤维属于合成高分子化合物。
H．废弃的大豆纤维可能造成“白色污染”，最好用填埋法处理。
参考答案：（1）③；④；②
（2）水、糖类、维生素
（3
本题解析：
本题难度：一般