时间:2017-01-13 09:31:15
1、选择题 下列能为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是
A．蔗糖
B．果糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
参考答案：D
本题解析：蔗糖、果糖和葡萄糖的相对分子质量都很小，不属于高分子化合物，蛋白质的相对分子质量很大，通常从几万到几十万，属于天然有机高分子化合物，故答案为D项。
本题难度：简单
2、填空题 经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_________________________________________________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________________。
参考答案：用铁锅炒菜做饭会使少量的单质进入人体，与胃酸反应转为可被吸收
本题解析：用铁锅炒菜做饭，会使少量的铁随饭菜进入人体，供人体吸收利用。炒菜过程中，加入食醋，醋酸就与少量铁反应，生成可被人体吸收的Fe2＋。
本题难度：一般
3、填空题 （1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。
② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂
”或“着色剂”）。
③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。
（
2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。
② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。
③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层?? B．在
自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
（3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。
② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
A．废纸????? B．废电池???? C．易拉罐???? D．玻璃瓶???? E．塑料制品
在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。
参考答案：（1）① 葡萄糖 ， 提供能量??②?防腐剂??③ 水果及蔬
本题解析：略
本题难度：一般
4、选择题 拒报道：目前世界有近20亿人口患缺铁性贫血，为了预防缺铁性贫血，专家建议最好使用（ ）
A．砂锅
B．铝锅
C．钛合金锅
D．铁锅
参考答案：贫血的原因其中最常见的，是缺铁性贫血或称营养性贫血．血液中的
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是
A．能加氢生成六元醇
B．能发生银镜反应
C．与醇发生酯化反应
D．能被氧化为
和
参考答案：C
本题解析：A正确，葡萄糖与氢气加成反应可生成六元醇；B正确，葡萄糖是还原性糖有醛基，能发生银镜反应；C错，葡萄糖分子结构中无羧基，不能与醇发生酯化反证；D正确，葡萄糖与氧气反应生成二氧化碳和水；
本题难度：简单