时间:2017-01-12 19:54:04
1、填空题 有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。
(1)有下列几种食品：
①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。
②吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了________反应(选填下列选项号)。
A．分解 B．水解 C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法错误的是________。
A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品
B．用纯碱洗涤锅盖上的油渍
C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋
D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐
参考答案：(1)①油脂 ②B (2)D
本题解析：(1)①花生油属于油脂。②米饭里的主要营养物质是淀粉，淀粉在酶作用下发生水解得到有甜味的糖。
(2)毛织品主要成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，A项正确；油渍属于油脂，在碱性条件下可水解，B项正确；闻气味可鉴别白酒和米醋，C项正确；食盐中加入的是KIO3，不是I2，故不能用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐，D项错误。
本题难度：一般
2、选择题 下列说法正确的是
A．羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂
B．淀粉和纤维素都是纯净物
C．天然油脂都是混甘油酯
D．所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应
参考答案：C
本题解析：
试题分析：A、只有高级脂肪酸和甘油通过酯化反应生成的酯就是油脂，A不正确；B、淀粉和纤维素都是高分子化合物，都是混合物，B不正确；C、天然油脂都是混甘油酯，C正确；D、含有苯环的蛋白质遇浓硝酸才会发生颜色反应，D不正确，答案选C。
本题难度：一般
3、填空题 一种有机物的结构简式为：
试回答下列问题：
(1)该化合物的种类是________。
A．烯烃????? B．酯??????????? C．油脂????? D．高分子化合物
(2)该化合物的密度________。
A．比水大? B．比水小
(3)该化合物常温下的状态为________。
A．液体 B．固体 C．气体
(4)与该物质能反应的有________。
A．NaOH溶液?? B．碘水
C．乙醇 ???? D．乙酸 ??????????? E．H2
写出该有机物与选出的化合物反应的化学方程式(任写一个)：________。
参考答案：(1)BC (2)B (3)A (4)ABE 本题解析：(1)从该有机物的结构简式可知该化合物为油脂，属于酯类物质； 4、选择题 下列有关酶的说法中不正确的是????????????????????????????? ( ) 参考答案：D 本题解析： 本题难度：简单 5、选择题 苯丙氨酸( 参考答案：C 本题解析：试按题意写出苯环上连两个取代基：其一为硝基(—NO2)，其余全部归为另一取代基，应为—C3H7，—C3H7有正丙基和异丙基2种，再考虑到两个取代基的位置有“邻、间、对”3种，得异构体6种。 本题难度：一般
(2)油脂的密度比水小；
(3)从结构知含有
，属于油类；在常温下应为液体；
(4)是酯类物质，能发生水解反应，又含本题难度：一般
A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶具有选择性和专一性
C．高温或重金属盐能降低酶的活性
D．酶只有在强酸、强碱性条件下才能发挥作用
试题分析：酶在中性条件下才能发挥作用，强酸、强碱会破坏酶的催化作用，答案选D。
点评：该题是基础性试题的考查，属于常识性知识的检验，侧重对学生基础知识的巩固和训练，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。难度不大，记住即可。
)有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有( )
A．3种
B．5种
C．6种
D．10种