1、选择题  天然维生素P（结构如图）存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" border=\"0\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/fd0ih25jckq.gif\">[???? ]
A．可以和溴水反应
B．可用有机溶剂萃取
C．分子中有三个苯环
D．1mol维生素P可以和4molNaOH反应

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  已知维生素A的结构简式，关于它的正确说法是
600)makesmallpic(this,600,1800);\' style=\"VERTICAL-ALIGN: middle\" src=\"http://www_php168_com/91files/2016060709/wbrb2w5hfvx.gif\">[???? ]
A．维生素A分子中含有4个甲基
B．维生素A的1个分子中有3个双键
C．维生素A的1个分子中有30个氢原子
D．维生素A具有苯环的结构单元

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果见右表．下列说法不正确的是（　　）

黄瓜汁

新鲜

久置 滴数 12 20 A．维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I-离子 B．实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等 C．新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低 D．维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果 参考答案：C 本题解析： 本题难度：一般 4、选择题  化学与生活息息相关，下列说法不正确的是[???? ] A．鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为碱性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性 B．维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化，生吃新鲜蔬菜可以减少维生素C的损失 C．血红蛋白与CO结合生成碳氧血红蛋白，强于结合O2的能力，CO可使人缺氧中毒 D．水中的无机汞在微生物作用F会转化成毒性更大的有机汞，日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件 参考答案：A 本题解析： 本题难度：简单 5、选择题  下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（　　） ①切碎了再洗??②长时间煮??③炒熟后长时间放置?④炒菜时加醋． A．① B．①② C．①②③ D．①②③④ 参考答案：C 本题解析： 本题难度：一般

微信搜索关注"91考试网"公众号,领30元,获取公务员事业编教师考试资料40G