时间:2017-01-02 03:59:57
计算题 以下所示是一种牛奶的营养成分表。
营养成分平均含量(每100 mL)
脂肪????????????? 1.3 g
蛋白质????????? 3.6 g
糖类??????????????5.7 g
钙?????????????????200 mg
非脂乳固体??? 9.5 g
配料：脱脂奶、鲜牛奶、稳定剂、碳酸钙
(1)计算该牛奶一盒(250 mL)中所含蛋白质的质量是多少？
(2)一个体重60 kg的成年人，每天需补充70～105 g蛋白质，如果该成年人以该种牛奶来维持蛋白质的需求，每天需饮用这种牛奶的体积最少是多少 ？
(3)已知蛋白质、淀粉在体内氧化的热量值为16.7kJ·g-1，淀粉提供的热量为体内总需热量的 60%～70%，蛋白质在体内氧化所释放的热量约占总热量的10%～15%，试问该成年人每天至少摄取多少克淀粉，方可满足生理需求，维持膳食平衡？
计算题 以下所示是一种牛奶的营养成分表。
营养成分平均含量(每100 mL)
脂肪????????????? 1.3 g
蛋白质????????? 3.6 g
糖类??????????????5.7 g
钙?????????????????200 mg
非脂乳固体??? 9.5 g
配料：脱脂奶、鲜牛奶、稳定剂、碳酸钙
(1)计算该牛奶一盒(250 mL)中所含蛋白质的质量是多少？
(2)一个体重60 kg的成年人，每天需补充70～105 g蛋白质，如果该成年人以该种牛奶来维持蛋白质的需求，每天需饮用这种牛奶的体积最少是多少？
(3)已知蛋白质、淀粉在体内氧化的热量值为 16.7kJ·g-1，淀粉提供的热量为体内总需热量的 60%～70%，蛋白质在体内氧化所释放的热量约占总热量的10%～15%，试问该成年人每天至少摄取多少克淀粉，方可满足生理需求，维持膳食平衡？
本题答案：(1)该牛奶一盒(250 mL)含蛋白质的质量为：3.6 g
本题解析：
本题所属考点：【有机物燃烧规律的计算】
本题难易程度：【一般】