时间:2017-01-02 02:36:02
计算题 对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮元素完全转化成氨，用0.50mol/L的H2SO4溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00 mol/L的NaOH溶液中和，需37.0mL。求：
(1) 30.0mL牛奶中共含有多少克氮元素？
(2)已知牛奶的密度近似是1.0g/mL，蛋白质中含氮16.0%（质量分数），求此牛奶中蛋白质的质量分数。
计算题 对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮元素完全转化成氨，用0.50mol/L的H2SO4溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00 mol/L的NaOH溶液中和，需37.0mL。求：
(1) 30.0mL牛奶中共含有多少克氮元素？
(2)已知牛奶的密度近似是1.0g/mL，蛋白质中含氮16.0%（质量分数），求此牛 奶中蛋白质的质量分数。
本题答案：(1)0.182g
(2)3.79%
本题解析：
本题所属考点：【有机物燃烧规律的计算】
本题难易程度：【一般】